为了让残疾学员学习烘焙的制作和感受烘焙的乐趣，进一步提升残疾人职业技能水平和就业能力，让他们更好地立足于社会。8月24日上午，越秀区珠光二站康园工疗站联动志愿团队开展了“穿越残疾、点亮梦想”西点烘焙活动。

　　本次活动邀请了“乐活派”的专业烘焙师为学员们授课， 详细地讲解曲奇的制作基本方法和注意事项。学员们都专心听讲，认真观摩。在实际操作环节，大家边看边学、积极参与，互相交流学习心得。从打蛋器搅打至顺滑，然后和黄油一起搅拌，再加入糖和低筋面粉，并且用手揉成一个光滑的面团，最后，把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上，大家都做得一丝不苟。现场氛围轻松而活跃,大家纷纷表示，多学习了一项烘焙制作技能，以后在就业方面就又多了一项优势，同时也增加了自己的就业信心。一盆盆美味的曲奇饼干就制作成功了，学员们都忍不住立刻去尝试一下成品。

　　本次活动帮助残疾人收获一技之长，拓宽自身创业和就业的渠道，引导残疾人通过自身努力提升生活质量，更好地融入社会，实现自身价值。

图为残疾学员自己动手制作西点

图为残疾学员亲手制作的烘焙作品

图为残疾学员们分享自己的作品